Le Dossier Hebdo

Après une annonce de livraisons par Donald Trump et Vladimir Poutine, le Trésor américain a permis la vente, la livraison et l’importation de diesel russe. Plus de 300 000 tonnes sont annoncées immédiatement, mais les volumes disponibles, le calendrier et l’effet sur les marchés restent incertains.

Sébastien Lecornu veut mettre à disposition des distributeurs 10 millions de barils issus des réserves stratégiques françaises afin d’obtenir une baisse de 12 à 18 centimes par litre pendant trois mois. Les modalités doivent encore être fixées avec les distributeurs, tandis que l’effet réel à la pompe reste incertain.

Une proposition de loi veut pérenniser l’achat de denrées alimentaires avec les titres-restaurant. Parmi les amendements examinés, un plafond différencié de 10 euros en magasin contre 25 euros au restaurant suscite l’opposition de la Fédération du commerce, tandis que des acteurs de la restauration le soutiennent.

Appelés par la CGT à cesser le travail le 8 octobre pour l’emploi et les salaires, des salariés ont bloqué les expéditions sur plusieurs sites. Des stations-service du groupe ont aussi été fermées ou perturbées, tandis que la direction conteste l’ampleur du mouvement.

Un rapport parlementaire recommande d’interdire la vente des boissons énergisantes aux moins de 16 ans et leur présence dans les distributeurs automatiques. Le gouvernement se dit ouvert à l’étude de la mesure, tandis que deux députés ont déposé une proposition de loi.

Une campagne menée par la cellule investigation de Radio France et le réseau ICI révèle des PFAS dans 52 des 91 œufs prélevés dans plusieurs régions françaises. Vingt-trois échantillons dépassent la norme de qualité, tandis que la portée sanitaire des résultats et les suites réglementaires restent discutées.

Sébastien Lecornu s’est engagé à empêcher une hausse du tarif réglementé de l’électricité pendant l’hiver. La promesse ne concerne pas tous les contrats et pourrait être remise en question dès le 1er février 2027.

Au 1er octobre, 66 % des points d’observation des nappes étaient sous les normales et 79 départements classés en situation de crise. Dans plusieurs territoires, la tension se traduit déjà par des coupures, des restrictions horaires ou l’acheminement d’eau par citerne.

La chaleur et la sécheresse ont réduit les rendements de plusieurs producteurs et tendu la disponibilité des légumes. En France, les produits frais ont augmenté de 9,9 % sur un an en septembre, tandis que les industriels cherchent à répercuter leurs surcoûts.

Depuis le 1er septembre, les entreprises doivent disposer d’une plateforme agréée pour recevoir leurs factures électroniques. Le gouvernement fait état d’un démarrage encourageant, tandis que les représentants des petits commerçants demandent un moratoire.

Le ministère de l’Agriculture estime la production à près de 35 millions d’hectolitres, soit 2 % de moins qu’en 2025 et 14 % sous la moyenne des cinq dernières années. La révision à la hausse de septembre ne gomme pas les écarts entre les bassins viticoles.

Aux États-Unis, une action collective accuse l’enseigne de s’appuyer sur l’intelligence artificielle pour coordonner les prix entre restaurants et ajuster ses recommandations selon les zones. McDonald’s conteste cette présentation, tandis que le dispositif reste décrit comme expérimental.

Face au record européen de 2,24 euros le litre de gazole et aux tensions sur les approvisionnements, les pays du G7 vont mettre jusqu’à 100 millions de barils de diesel et de pétrole brut sur le marché. Dans la restauration et les activités dépendantes de la route, les surcoûts se traduisent déjà par des arbitrages sur les déplacements, les livraisons et les prix.

La Commission européenne ne prévoit pas de pénurie immédiate, mais les réserves de gaz restent inégalement remplies et la facture énergétique de l’Union a déjà augmenté de plus de 100 milliards d’euros depuis fin février. Les États cherchent à renforcer leurs stocks et à limiter la hausse des tarifs.

La sécheresse réduit les disponibilités en fourrage et pousse certains éleveurs à alléger leurs troupeaux alors que la consommation de bœuf recule en France. La filière redoute davantage de volumes à court terme et une nouvelle baisse de la production française.

Présenté le 1er octobre, le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2027 prévoit d’étendre la fiscalité appliquée aux boissons sucrées à certains produits solides contenant des additifs et vendus emballés. Le dispositif vise à la fois la prévention de l’obésité et de nouvelles recettes pour l’État.

Après un mois de septembre marqué par un déficit pluviométrique moyen de 70 %, plusieurs départements maintiennent ou renforcent leurs restrictions. Au 30 septembre, 81 300 personnes étaient approvisionnées en bouteilles ou par camion-citerne, tandis qu’un million d’habitants restaient alimentés par des réseaux sous tension.

Les contrôles menés par la DGCCRF auprès de 4 800 professionnels en 2024 et 2025 ont fait apparaître des fraudes ou des manquements chez plus de 15 % d’entre eux. L’administration cite notamment des produits conventionnels présentés comme biologiques.

L’estimation provisoire de l’Insee marque une accélération des prix à la consommation, après 2,4 % en août. Les prix de l’énergie ont bondi de 21,2 % sur un an, tandis que la consommation des ménages en biens a légèrement reculé.

La pêche à la coquille Saint-Jacques a repris le 1er octobre sur plusieurs façades françaises. La saison est annoncée comme prometteuse, mais la durée des sorties et la consommation de carburant conduisent certains bateaux à rester à quai, tandis qu’un débouché vers la Chine se dessine.

Après un gazole à 2,41 euros le litre en moyenne et des difficultés d’approvisionnement dans plus d’une station sur dix, l’exécutif a prolongé et élargi ses dispositifs de soutien. Les transporteurs routiers restent en grande partie à l’écart du principal dispositif.

Donald Trump soutient l’idée d’une interdiction américaine des exportations de diesel, possiblement limitée à 90 jours, pour freiner la hausse des prix aux États-Unis. Bruxelles redoute une nouvelle tension sur un marché dont les États-Unis fournissent la moitié des importations européennes.

Du 25 au 28 septembre, le voyage du pape en France doit rassembler plus d’un million de visiteurs à Paris, Lourdes et Metz. Les établissements touristiques et commerciaux profitent de l’affluence, tandis que les périmètres de sécurité compliquent les déplacements dans les zones les plus fréquentées.

Un peu plus d’un an après la contamination de 32 personnes et la mort d’une fillette de 11 ans dans la région de Saint-Quentin, six bouchers ont été mis en examen à Paris et placés sous contrôle judiciaire.

Généralisé à tous les étudiants depuis mai, le dispositif a fortement accru la fréquentation des restaurants universitaires. Après une journée de grève et des files d’attente prolongées, le réseau va définir une capacité maximale soutenable pour chaque établissement.

Avec 56,1 millions de journées-skieurs en 2025-2026, les massifs français ont dépassé l’Autriche et les États-Unis. La fréquentation a progressé de 2,4 %, au meilleur niveau depuis onze ans.

L’association Que Choisir Ensemble a détecté de l’aluminium dans les sept thés matcha analysés. Quatre références dépassent la teneur maximale établie par l’Anses, selon cette enquête publiée fin septembre.

Interdite depuis plus de quarante ans pour lutter contre le hooliganisme, la consommation d’alcool pendant les matchs pourrait être à nouveau autorisée dans les tribunes. Le projet suscite déjà des réactions contrastées entre supporters et police.

La hausse des dépenses à la pompe pèse sur les sorties au restaurant, dans un secteur déjà marqué par le recul de la fréquentation, une consommation plus réduite et des trésoreries fragilisées.

De fausses annonces d’hébergement ont piégé des voyageurs, certains se retrouvant sans logement à leur arrivée. Booking.com affirme suspendre les annonces suspectes dans les 24 heures.

Le groupe américain va fermer d’ici la fin de la semaine environ 1 % de ses établissements nord-américains jugés insuffisamment performants. Cette décision doit générer environ 300 millions de dollars de charges sur l’exercice décalé 2026.

Après l’essor du poulet crousty, le panuozzo gagne à son tour les cartes de la restauration rapide. À Poitiers, deux nouvelles enseignes doivent porter à six le nombre de restaurants spécialisés dans le crousty en octobre 2026, tandis que Panozzio doit ouvrir à Rouen.

L’enseigne poursuit son développement dans des communes rurales françaises. Dans le Gers, deux restaurants doivent ouvrir à trente kilomètres l’un de l’autre, tandis que des habitants de Moselle et des Alpes-Maritimes contestent plusieurs projets.

La plateforme allemande, qui a quitté la France en 2018, a déjà reconnu sa culpabilité pour travail dissimulé. Le volet consacré aux dommages et intérêts de 231 anciens coursiers a été renvoyé au 27 janvier, tandis que l’Urssaf réclame 2,7 millions d’euros de cotisations non versées.

Le gouvernement belge prévoit de remplacer la mention « L’abus d’alcool nuit à la santé » par « L’alcool nuit à la santé » dans toutes les publicités pour des boissons alcoolisées. Les brasseurs contestent cette modification.

Après l’accord des actionnaires, l’opération doit encore être approuvée par dix autorités. Niklas Östberg, qui envisageait de quitter son poste, accompagnera finalement la cession et la réorganisation des actifs du groupe.

Une centaine de militants se sont rassemblés le 22 septembre devant le siège du groupe de restauration collective, à Issy-les-Moulineaux. La direction défend un plan destiné à simplifier l’organisation et à relancer la croissance, tandis que les syndicats dénoncent des licenciements « boursiers ».

Le prix moyen du gazole a battu un nouveau record en France dimanche 20 septembre, à près de 2,41 euros le litre, tandis que le SP95-E10 restait au-dessus de son précédent sommet. Environ 10 % des stations rencontraient une difficulté sur au moins un carburant, et le gouvernement préparait de nouvelles mesures d’aide ciblées.

Après plusieurs jours de blocages dans des ports méditerranéens, les représentants de la profession ont obtenu la promesse d’une indemnisation liée à l’évolution du cours du carburant. La mobilisation a été levée, mais les revendications sur les quotas, les normes et les retards de paiement restent ouvertes.

La sécheresse et les fortes chaleurs ont réduit plusieurs rendements agricoles, faisant progresser les prix des produits frais. Dans les grandes surfaces, les négociations commerciales à venir et la hausse de l’énergie pourraient prolonger le mouvement.

Les tensions autour du détroit d’Ormuz et le niveau des stocks européens entretiennent la hausse des marchés. En France, la facture moyenne de gaz devrait augmenter d’environ 120 euros en 2026, tandis que la progression des prix de gros de l’électricité pourrait se répercuter cet hiver sur les entreprises.

Les estimations d’Agreste abaissent fortement les perspectives pour le maïs, les betteraves et les pommes de terre après un été marqué par les fortes chaleurs et le manque de pluie. Les pertes observées dans les vergers, le maraîchage et l’élevage alimentent les craintes de renchérissement des produits concernés.

La fréquentation internationale a progressé en France pendant l’été 2026, tandis que les ménages français sont moins partis, ont raccourci leurs séjours et limité leurs dépenses, notamment au restaurant.

Dans plusieurs vignobles français, les vendanges 2026 ont été avancées par un été caniculaire. Les écarts sont toutefois marqués selon les territoires : le Puy-de-Dôme accuse une forte baisse des volumes, tandis que d’autres régions annoncent une récolte plus favorable.

Accessible à tous les étudiants depuis mai, le repas à 1 euro concerne près de trois millions de jeunes. À Paris, Tours et en Bretagne, plusieurs restaurants universitaires peinent à absorber l’affluence, tandis que le gouvernement annonce 143 millions d’euros de soutien.

Depuis le 1er janvier 2024, la loi fixe un objectif d’au moins 50 % de produits durables dans la restauration collective, dont 20 % issus de l’agriculture biologique. Cinq associations demandent à l’État de respecter ces objectifs dans les quelque 4 000 cantines qu’il gère, tandis que plusieurs communes développent leurs propres solutions d’approvisionnement.

Déployé depuis le 1er septembre entre les entreprises, le dispositif a déjà enregistré cinq millions de factures échangées. L’adoption initiale dépasse les prévisions, tandis que des inquiétudes persistent sur la sécurité des données et des plateformes.

Le leader brésilien du delivery doit annoncer cet investissement lors de son événement iFood Move. Dans le même temps, aiqfome a saisi l’autorité de la concurrence au sujet de contrats d’exclusivité conclus par iFood avec des restaurants.

La pizzeria a ouvert six distributeurs en six mois et prévoit six nouvelles installations. Le même modèle gagne aussi des producteurs locaux, qui y voient un point de vente pour leurs produits.

À Nice, La Courneuve et Toulouse, des établissements ont connu des suites différentes après des problèmes sanitaires. Au Chili, l’autorité sanitaire a contrôlé huit restaurants en cinq semaines, engagé 42 procédures et signalé des manquements dans la moitié des établissements.

En France, les défaillances ont augmenté de 7 % par rapport à la même période de 2025. En Belgique, les faillites dans l’Horeca progressent également, avec des fermetures qui réduisent les recettes publiques.

Le SP95-E10 s’établit autour de 2,12 euros le litre et le gazole à 2,30 euros, sur fond de tensions au Moyen-Orient. Après sa réunion avec les distributeurs, le gouvernement maintient sa ligne : pas de baisse générale des taxes ni de plafonnement, mais des aides ciblées pour les ménages et les entreprises les plus exposés.

La production viticole française devrait passer sous 34 millions d’hectolitres, soit 6 % de moins qu’en 2025 et 17 % sous la moyenne des cinq dernières années. Sécheresse, canicules et recul des surfaces expliquent ce niveau, avec de forts écarts entre régions.

Les cours de gros ont atteint leur plus haut niveau depuis le début de 2023, sur fond de tensions autour du détroit d’Ormuz et de réserves européennes moins remplies avant l’hiver. En France, le prix repère augmentera de 6,3 % au 1er octobre pour les offres indexées.

Présenté en Conseil des ministres le 10 septembre, le texte transpose une directive européenne et prévoit de nouvelles obligations pour les entreprises. Il doit encore être examiné et adopté par le Parlement.

Vingt-quatre perquisitions ont été menées les 8 et 9 septembre en France, en Belgique, aux Pays-Bas et en Irlande. Les enquêteurs soupçonnent un réseau d’avoir falsifié l’identité d’équidés pour les faire entrer dans la chaîne alimentaire.

La résidence de la chanteuse canadienne à la Plenitude Arena de Nanterre débute le 12 septembre. Les hôtels enregistrent déjà une hausse des recherches et des prix, tandis que restaurateurs et commerçants attendent l’afflux de plus de 800 000 spectateurs.

De retour dans la capitale espagnole après 45 ans d’absence, le Grand Prix s’est tenu sur le circuit semi-urbain Madring. L’hôtellerie et les locations touristiques ont fortement augmenté leurs tarifs, tandis que l’affluence devait soutenir la restauration et les loisirs. Dans les quartiers voisins, des riverains dénoncent le bruit et les restrictions de circulation.

Le procès pénal de Julia Bijaoui et Quentin Vacher s’est ouvert à Paris pour travail dissimulé et emploi d’étrangers en situation irrégulière. Plus de 210 anciens livreurs se sont constitués parties civiles, tandis que l’Urssaf réclame 5,4 millions d’euros.

Le chef parisien servira le dernier repas de son restaurant doublement étoilé le 22 décembre 2026. Il prépare Fast Lane, un projet de restauration rapide qui ne se veut ni un fast-food ni une table de haute gastronomie.

La baisse de la collecte estivale, les surcoûts d’alimentation et la diminution possible du cheptel alimentent les alertes de la filière. Une hausse du prix du lait est envisagée d’ici à la fin de 2026 ou pendant l’hiver, tandis que les effets de la canicule restent très variables selon les territoires.

Les marchés du café et du cacao restent éloignés de leurs sommets de 2024 et 2025, mais leurs fluctuations pourraient se renforcer avec le phénomène El Niño. En Côte d’Ivoire, la nouvelle campagne de commercialisation du cacao démarre dans un climat de crispation autour du prix d’achat et du financement de la filière.

Après une saison estivale jugée difficile, des restaurateurs signalent une dégradation de leur activité et une érosion de leurs marges. À Lyon, des établissements ferment tandis que, dans la Loire, le chiffre d’affaires recule de 8,2 % selon les données citées. Les clients réduisent leurs sorties et certaines offres évoluent vers le plat unique.

Le groupe a présenté un projet de cessation des activités de production sur son site Mouscron 1. Selon l’entreprise, cette mesure doit adapter ses capacités à l’évolution de la demande et pourrait concerner jusqu’à 392 travailleurs.

Le ministre du Travail Jean-Pierre Farandou s’est rendu en Espagne avec les partenaires sociaux pour étudier les horaires décalés, les arrêts d’activité et les refuges climatiques. Il veut proposer un cadrage national, sans qu’une nouvelle obligation soit encore applicable.

La réforme est entrée dans une nouvelle étape le 1er septembre 2026, mais toutes les entreprises ne sont pas prêtes. Certaines ont déjà engagé leur transformation, tandis que des TPE et PME retardent encore leur inscription sur une plateforme.

Le gouvernement britannique envisage de permettre aux maires de taxer les séjours dans les hôtels, chambres d’hôtes et locations de type Airbnb. Le secteur de l’hospitalité redoute une hausse du prix des nuitées et une menace pour l’emploi.