Le Dossier Hebdo · Édition du 21 septembre 2026
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Vendanges 2026 : des volumes en forte baisse dans le Puy-de-Dôme
Dans plusieurs vignobles français, les vendanges 2026 ont été avancées par un été caniculaire. Les écarts sont toutefois marqués selon les territoires : le Puy-de-Dôme accuse une forte baisse des volumes, tandis que d’autres régions annoncent une récolte plus favorable.
Les vendanges 2026 se sont déroulées sous l’effet d’un été marqué par la chaleur et la sécheresse. Dans le Puy-de-Dôme, elles ont été exceptionnellement précoces et les volumes ont reculé de 10 à 90 % selon les secteurs et les fléaux. Les raisins récoltés présentent toutefois une maturité jugée prometteuse par les professionnels locaux.
Les écarts sont importants entre les territoires. Dans le Roussillon, la vigne a mieux résisté malgré un été difficile, même si les producteurs estiment que le niveau de récolte reste insuffisant. Dans la région de Cambrai, les vignes ont moins souffert et les vendanges s’annoncent plus favorables.
Dans le Puy-de-Dôme, Desprat Saint-Verny récolte 10 à 15 % de volumes en moins
La cave Desprat Saint-Verny fait état d’une baisse de récolte comprise entre 10 et 15 % après un été marqué par la chaleur et la sécheresse. Pour Pierre Desprat, ce millésime atypique confirme la nécessité d’adapter les pratiques et les dates de vendanges. La réflexion porte aussi, à terme, sur le choix des cépages.
Côtes-d’Auvergne : des volumes très variables, mais des raisins prometteurs
Le bilan dressé dans les côtes-d’Auvergne fait apparaître une baisse très variable des volumes, de 10 à 90 % selon les secteurs et les dégâts subis. Les vendanges ont été particulièrement précoces, mais les raisins arrivés à maturité restent prometteurs. À Domérat, la chaleur a également produit une récolte qualifiée de maigre, sans remettre en cause le maintien de la tradition viticole locale.
Dans la région de Cambrai, les vendanges s’annoncent plus favorables
Les vignes observées près de Cambrai ont moins souffert que celles d’autres régions françaises. Les vendanges 2026 y sont annoncées sous de meilleurs auspices, ce qui souligne les écarts importants entre territoires après l’été caniculaire.
Points métiers - RestOptima
- Une baisse de volume ne signifie pas nécessairement une baisse équivalente de la qualité : dans le Puy-de-Dôme, les raisins sont décrits comme mûrs et prometteurs malgré une récolte parfois fortement réduite.
- La chaleur agit à la fois sur le calendrier et sur les quantités récoltées : la précocité des vendanges peut s’accompagner d’écarts considérables selon les secteurs, les dégâts subis et les pratiques viticoles.
LES SOURCES10 sources · 7 médias
BFMTV
La Montagne
- Reprise du domaine viticole de Gex et vendanges déclenchées en urgence parmi les infos de la semaine à Gex
- 10 à 15 % de volumes en moins : comment la cave Desprat Saint-Verny s'adapte aux vendanges de 2026
- Bilan des vendanges dans le Puy-de-Dôme : très peu de jus mais des raisins prometteurs
- Domérat : les vendanges à la Pérelle touchées par la chaleur, une récolte de raisins bien maigre