Canicule et sécheresse font chuter plusieurs récoltes françaises

Les rendements expliquent une large part du recul annoncé. Pour le maïs, le pollen a souffert de la chaleur pendant la floraison de juillet, empêchant les épis de se remplir correctement. Le rendement du blé tendre recule de 8 %, mais la hausse des surfaces cultivées limite la baisse de production à 5 % sur un an. Le tournesol affiche son plus faible rendement depuis au moins 1980, tandis que la betterave cumule une baisse de rendement de 24 % et une réduction des surfaces de 6 %.

La sécheresse ne se traduit pas seulement par des volumes plus faibles. Dans le Limousin, les pommes golden AOP s’annoncent moins lourdes ; dans l’Hérault, des pomiculteurs décrivent des fruits ayant « cuit sur l’arbre » et devenus irrécupérables. En Loire-Atlantique, les jardins potagers des Restos du Cœur devraient perdre 30 % de leur production annuelle de légumes frais. Ces situations s’ajoutent aux pertes signalées par des maraîchers de l’Ain et de la Loire, qui jugent les aides annoncées peu adaptées à leur réalité.

La sécheresse affecte aussi l’élevage par le manque de prairies et de fourrage. En Corrèze, certains exploitants ont dû acheter du foin et puiser dans leurs stocks pour nourrir les animaux. D’autres éleveurs disent avoir commencé à utiliser leurs réserves plus tôt que d’habitude, faisant craindre une pénurie de foin pendant l’hiver. La FDSEA de la Corrèze présente l’évitement de la décapitalisation du cheptel comme un enjeu majeur.

Le plan Casi, doté de 1,3 milliard d’euros, doit compléter les indemnisations nationales. En Auvergne-Rhône-Alpes, une enveloppe de 20 millions d’euros est prévue pour les agriculteurs confrontés à des difficultés de trésorerie. Dans l’Aude, des dégrèvements de taxe foncière sur les propriétés non bâties sont annoncés pour les exploitations touchées. Des maraîchers de l’Ain et de la Loire estiment toutefois que ces mesures restent déconnectées de leurs pertes et de l’absence d’assurance adaptée.

La Normandie, moins touchée que d’autres régions, voit néanmoins les conséquences de la sécheresse apparaître dans plusieurs productions. Les pommes destinées au cidre sont éprouvées, tandis que les éleveurs doivent composer avec des pâturages moins favorables. Des producteurs du Pays d’Othe disent devoir modifier leur manière de travailler face à la baisse des récoltes. Dans le Villeneuvois, une productrice de noisettes envisage d’arracher une partie de son verger après une campagne jugée trop peu rémunératrice.