Le Dossier Hebdo · Édition du 21 septembre 2026
Retour au DossierHygiène et contrôles sanitaires
À Nice et La Courneuve, des fermetures administratives ; à Toulouse, une liquidation judiciaire
À Nice, La Courneuve et Toulouse, des établissements ont connu des suites différentes après des problèmes sanitaires. Au Chili, l’autorité sanitaire a contrôlé huit restaurants en cinq semaines, engagé 42 procédures et signalé des manquements dans la moitié des établissements.
À Toulouse, Asia Fast Food placée en liquidation judiciaire après la fermeture de ses restaurants
La société Asia Fast Food, qui exploitait notamment le restaurant de la rue Bayard à Toulouse, a été placée en liquidation judiciaire. Ses établissements avaient fermé au printemps dans un contexte de problèmes sanitaires. La décision judiciaire intervient après ce premier épisode ayant conduit à la fermeture des restaurants.
À Nice, le Nissa Market fermé pour produits périmés et manquements à l’hygiène
La Ville de Nice a prononcé, vendredi 18 septembre, la fermeture administrative du Nissa Market, situé derrière la gare de Nice-Ville. Les motifs mentionnés comprennent la présence de produits alimentaires périmés ou interdits à la vente ainsi que des manquements aux règles d’hygiène.
À La Courneuve, Spice'n Chicken fait l’objet d’une nouvelle fermeture administrative
Spice'n Chicken, à La Courneuve, a de nouveau été fermé administrativement. L’établissement avait déjà été contraint de fermer au printemps 2025, en urgence, à la suite de problèmes d’hygiène.
Au Chili, huit restaurants contrôlés en cinq semaines et 42 procédures engagées
Dans la région métropolitaine de Santiago, l’autorité sanitaire a indiqué avoir contrôlé huit restaurants en cinq semaines avant les fêtes nationales chiliennes. Elle a engagé 42 procédures sanitaires et signalé que la moitié des établissements contrôlés ne respectait pas la réglementation sanitaire.