Les autres séquences de la semaine

À partir du 1er octobre, les restaurants, cafés et autres commerces croates devront afficher le prix pratiqué le 10 septembre et celui en vigueur au moment de la consultation. Le gouvernement présente cette mesure comme un moyen de renforcer la transparence sur la formation des prix.

La généralisation des repas à 1 euro pour les étudiants a entraîné une forte hausse de la fréquentation dans plusieurs restaurants universitaires. À Strasbourg, le temps d’attente aurait pratiquement doublé en un an, tandis qu’à Rennes, des étudiants ont manifesté contre le contingentement des repas.

La préfecture de la Charente-Maritime a interdit, le 29 septembre, la pêche et la consommation de coquilles Saint-Jacques provenant du Pertuis d’Antioche après la détection d’un niveau trop élevé de toxines amnésiantes.

L’association Addictions France indique que 79 % des bars, épiceries et commerces de moyenne et grande distribution contrôlés à Montpellier ont vendu de l’alcool à un mineur durant l’été. Le chiffre porte sur les établissements testés par l’association.

McDonald’s utilise une intelligence artificielle pour contribuer à fixer les prix de ses menus aux États-Unis et sur certains marchés internationaux. Le dispositif peut conduire à des tarifs différents d’un restaurant à l’autre, y compris entre établissements proches, ce qui soulève des interrogations sur l’acceptabilité de ces écarts.

L’interdiction des frais ajoutés aux paiements par carte bancaire entre en vigueur en Australie. Certains commerces envisagent d’augmenter leurs prix pour absorber les frais de traitement ; à Melbourne, un café prévoit notamment de relever le prix de son café et de son panini après avoir indiqué que ces frais lui coûtaient plus de 1 000 dollars australiens par semaine.

La chaîne britannique de boulangerie Greggs a annoncé un projet de fermeture de quatre usines, susceptible d’entraîner jusqu’à 740 suppressions d’emplois sur deux ans et demi. L’entreprise estime que l’opération coûterait initialement 60 millions de livres, avant de générer 20 millions de livres d’économies annuelles à partir de 2028.

Le club privé Soho House a ouvert une enquête après la diffusion par un ancien salarié d’une vidéo montrant des aliments périmés mal étiquetés dans une cuisine de son établissement Shoreditch House, à Londres. Le groupe a présenté ses excuses.

À Helsinki, une partie des restaurants a cessé de travailler avec Wolt, estimant trop élevées les commissions prélevées par la plateforme. L’entreprise a répondu aux établissements qui ont dénoncé leurs conditions de collaboration.

Le site gouvernemental RappelConso a signalé le rappel de filets de poulet vendus sous plusieurs marques en raison d’une suspicion de salmonelles. Les références concernées, distribuées dans plusieurs régions, ne doivent pas être consommées.

Les organisations d’apiculteurs prévoient une baisse de la production française de miel en 2026. L’Unaf l’estime entre 18 000 et 20 000 tonnes, contre 23 000 à 25 000 tonnes en 2025, tandis qu’InterApi avance une estimation de 33 700 tonnes, soit environ 5 000 tonnes de moins que l’année précédente. Les deux organisations attribuent cette baisse aux épisodes de chaleur qui ont pénalisé plusieurs miellées d’été.

La préfecture des Alpes-Maritimes a décidé la démolition de quatre établissements de Villeneuve-Loubet installés sur le littoral. La remontée du périmètre du domaine public maritime, liée à la hausse du niveau de la Méditerranée, a placé ces restaurants dans une zone désormais concernée par la décision préfectorale.