Les autres séquences de la semaine

L’interdiction de fumer et de vapoter sur les terrasses des établissements de l’horeca ne s’appliquera pas au 1er janvier 2027 comme prévu. Le cabinet du ministre de la Santé, Frank Vandenbroucke, doit revoir le texte après les observations du Conseil d’État. Ce report laisse un répit aux cafés et restaurants concernés, tandis que les défenseurs de la santé publique estiment que la mesure finira par entrer en vigueur.

Un arrêté publié durant l’été ouvre officiellement la voie aux robots de livraison autonomes en France. Ces engins pourraient transporter des colis et des repas. Leur déploiement soulève aussi des interrogations sur les dégradations dans l’espace public et sur leurs effets sur l’emploi.

Uber Eats a conclu un accord avec les syndicats pour mettre fin au recours à des livreurs indépendants. Ceux-ci seront employés par une nouvelle société, ce qui achève la salarisation du secteur pour la plateforme concernée. En Espagne, le patronat demande parallèlement que les opérateurs comme Mercadona soient soumis à la même fiscalité que les acteurs de l’hôtellerie-restauration lorsqu’ils vendent des aliments et des boissons.

Un arrêté publié au Journal officiel autorise exceptionnellement certains champagnes issus de la récolte 2026 à dépasser le plafond habituel de 13 % d’alcool. La dérogation répond aux fortes chaleurs et à la sécheresse de l’été, qui ont élevé le degré alcoolique potentiel des raisins. Les vendanges ont débuté le 6 août, soit deux semaines plus tôt qu’en 2025, et la mesure ne devrait concerner que quelques producteurs.

Une quinzaine de restaurants sardes expérimentent pendant un mois une initiative destinée aux familles. Les clients qui le souhaitent confient leur téléphone aux serveurs pendant le repas et reçoivent en échange des jeux et des dessins. L’objectif est de favoriser les échanges entre parents et enfants, sans que l’expérience soit présentée comme une interdiction générale.

La chambre de commerce et d’industrie Nice Côte d’Azur s’associe à Ferrandi Paris et à l’Université Côte d’Azur pour créer un campus consacré à l’hôtellerie-restauration. Deux formations doivent y être proposées à partir de septembre 2027, avec plus de 400 étudiants attendus dans l’écoquartier Nice Méridia.

Un incendie a frappé dans la nuit de mercredi à jeudi l’usine des Canards d’Auzan, à Castelnau-d’Auzan-Labarrère, dans le Gers. À moins de deux mois des fêtes de fin d’année, les 350 salariés du site sont placés au chômage technique pour une durée indéterminée.

Le Sénat a adopté à l’unanimité une proposition de loi visant à simplifier l’ouverture de débits de boissons dans les communes rurales. Soutenu notamment par le sénateur du Lot-et-Garonne Michel Masset, le texte entend faciliter la création de bistrots dans des territoires où la fermeture d’un établissement prive parfois le village de son dernier lieu de rencontre.

Lancée au début du mois d’octobre, la formule à 10 euros proposée par une brasserie de Nogent-le-Rotrou, en Eure-et-Loir, a permis au restaurateur de doubler sa fréquentation. Présentée comme une formule anti-crise, l’opération sera prolongée en novembre.

Une enquête a été ouverte par le parquet de Paris après la diffusion de menaces racistes appelant à agresser des livreurs à vélo. Le ministre du Travail, Jean-Pierre Farandou, a condamné la recrudescence de ces contenus haineux publiés sur les réseaux sociaux.

Après la flambée des cours du cacao, qui ont commencé à reculer, les artisans chocolatiers doivent composer avec la hausse des coûts de l’énergie et des emballages. À l’approche d’Halloween, certains adaptent leurs recettes pour limiter l’effet de ces charges sur leurs produits.