Recrutement dans le CHR : l’UMIH 65 mise sur la coopération, Mathieu Guibert sur le sens du travail

L’UMIH 65 et la Chambre de métiers et de l’artisanat des Hautes-Pyrénées renforcent leur coopération pour répondre aux difficultés de recrutement qui touchent les cafés, hôtels et restaurants. Leur objectif est de valoriser les métiers du secteur et de rapprocher les professionnels des personnes susceptibles de les rejoindre.

À la Maison Anne de Bretagne, à La Plaine-sur-Mer, le chef Mathieu Guibert partage son approche du recrutement et de la fidélisation. Pour lui, « les membres d’une équipe ont besoin de savoir pourquoi ils viennent et pour qui ils viennent ».