Les autres séquences de la semaine

Des restaurants chinois contestent le poids pris par les applications de livraison dans leur activité. Selon Le Monde, la concurrence entre plateformes réduit à la fois leurs marges et leur clientèle en salle.

L’Associação Nacional de Restaurantes a engagé une action civile publique contre Keeta, filiale de la chinoise Meituan, devant la justice de São Paulo. Elle conteste le modèle de commande intermédiaire utilisé par la plateforme de livraison.

Des établissements hôteliers et des restaurants limitent désormais l’accès des influenceurs, après des publications susceptibles de perturber leur activité. Certains professionnels estiment que les sollicitations et les contenus diffusés sont devenus trop contraignants.

Depuis la généralisation du repas à un euro, le restaurant universitaire de Saint-Jean-d’Angély accueille davantage d’étudiants. Une file se forme dès 11 heures et certains usagers disent attendre jusqu’à 40 minutes ; le Crous de Nice-Toulon cherche à adapter son fonctionnement.

Un restaurateur belge a licencié ses salariés et s’appuie désormais sur une machine à pizzas, des tablettes et des QR codes. Il justifie ce choix par les difficultés rencontrées avec son personnel et vante une machine qui, selon lui, « n’arrive jamais en retard ».

Les députés ont voté le 21 octobre, contre l’avis du gouvernement, l’interdiction à partir de 2027 du recours à l’hexane dans l’industrie agroalimentaire. Ce solvant issu de la pétrochimie est utilisé notamment pour fabriquer certaines huiles, ainsi que des aliments comme le beurre ou le lait ; il est reconnu comme neurotoxique et suspecté d’être un perturbateur endocrinien.

La brasserie Le Noailles, présentée comme la plus ancienne de Bordeaux, doit rouvrir le 21 octobre après dix mois de fermeture provoquée par un incendie. La réouverture est attendue par les clients, certains ayant exprimé leur impatience pendant l’interruption.

Depuis 2001, la fête de la châtaigne attire entre 10 000 et 15 000 visiteurs à Laguépie, dans le Tarn-et-Garonne. L’événement se tient pourtant dans un territoire où il reste très peu de producteurs de châtaignes.

En Ardèche, la récolte 2026 s’annonce jusqu’à deux fois moins importante que celle de l’année précédente. La sécheresse, les épisodes de canicule répétés et des maladies ont fragilisé les arbres.

La préfecture du Var a prononcé la fermeture administrative temporaire de la brasserie Entrepotes, à Sainte-Maxime. La sanction fait suite à des constats de travail dissimulé et de travail illégal.

Placée en redressement judiciaire, une association qui gère un restaurant à Poitiers devra fermer le 2 novembre si aucun repreneur ne se manifeste. Une recherche de reprise est engagée pour éviter cette fermeture.

La ministre de la Mer, Catherine Chabaud, a annoncé le lancement du processus visant à interdire aux navires de plus de 25 mètres de pêcher à moins de 22 kilomètres des côtes, entre le Mont-Saint-Michel et la frontière belge. La mesure doit encore être soumise à la consultation des autres pays européens.

Les autorités espagnoles ont signalé la présence de listeria dans un lot de moules cuites de la marque Marvalmar. Le produit était vendu à Madrid, en Castille-La Manche et en Castille-et-León ; aucun cas lié au lot n’était recensé au moment du signalement.

Rappel Conso a publié un rappel concernant des noix de Saint-Jacques produites dans la baie de Saint-Brieuc et vendues en Ille-et-Vilaine et dans les Hauts-de-Seine. La présence de listeria a été détectée, avec un risque pour la santé.

Des boulangeries, restaurants et traiteurs ont fait l’objet de fermetures après des contrôles d’hygiène en Île-de-France. Une boucherie d’Arnouville, dans le Val-d’Oise, a également été fermée par le préfet à la suite d’un contrôle sanitaire.