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La planète restauration en mouvement

De Paris à Tokyo, de la street food aux étoilés, RestoWorld explore les tendances, mutations et innovations qui façonnent la restauration d’aujourd’hui et de demain.

6 résultats
Catégorie : RestoWorld
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Facturation électronique 2026 : ce qui va vraiment changer pour les restaurateurs

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À partir de 2026, la facture électronique devient obligatoire entre professionnels. Présentée comme une contrainte administrative supplémentaire, cette réforme…  Lire la suite →

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Quand la France réinvente ses cafés — Vers une nouvelle culture du quotidien

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La France vit une transformation silencieuse : celle de ses cafés, de ses lieux du quotidien, de sa manière de consommer et de se retrouver. Entre crise du sec…  Lire la suite →

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Les restos-boutiques, un concept qui s’étudie

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Entre gastronomie, artisanat et pédagogie, le concept de resto-boutique illustre une nouvelle manière de penser la restauration : plus locale, plus cohérente, …  Lire la suite →

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La restauration, pilier fatigué d’une nation gourmande

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La France aime ses restaurants, mais les soutient trop peu. Entre prestige et précarité, le secteur porte une mission silencieuse : nourrir le pays et mainteni…  Lire la suite →

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RestOptima : quand la passion du métier rencontre la rigueur de la gestion

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La restauration change. Les chiffres ne sont plus des ennemis, mais des alliés. RestOptima naît pour construire ce pont entre passion, pédagogie et performance.  Lire la suite →

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